7 ноября 2017, вторник
Санкт-Петербург, Петербургское шоссе, д. 64

КОНФЕРЕНЦИЯ MEGUSTRO

Рекомендуемые события

Регистрация на событие закрыта

Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.

Другие события организатора

Бизнес-школа Местной еды

Связаться с организатором

2352 дня назад

с 10:00 7 ноября до 18:00 9 ноября 2017

Санкт-Петербург

Петербургское шоссе, д. 64

Местная Еда всегда была про все новое. 5 лет назад мы решили, что надо менять ресторанную индустрию, запустили Маркет Местной еды, а в этом году Школу Гастрономического Бизнеса. 7-8-9 ноября Школа едет в Санкт-Петербург. Мы делаем наикрутейшую площадку NEW BUSINESS LAB на конференции Megustro. Знакомьтесь со спикерами и программой конференции:

7 НОЯБРЯ
FOODTECH И СТАРТАПЫ: КОМУ СЕЙЧАС ДАЮТ ДЕНЬГИ ИНВЕСТОРЫ

Новые направления в сфере еды, инновационные форматы бизнеса, выходящие за рамки ресторанной индустрии и HoReCa, меняющие формат потребления человечества, привлекающие миллионные инвестиции. Что будет в будущем с едой в мире? Как мы будем есть? Что ждет рестораны в будущем?

10:30-11:30

Тема: Foodtech и стартапы: как работают новые форматы бизнеса о еде.

Спикер: Кирилл Пастушин, основатель и руководитель компании «ВкусНаДом»

Где сейчас деньги инвесторов и потребителей? Как устроены foodtech и стартапы? Какие тренды влияют на будущее? Как запустить свой foodtech стартап: пошаговая инструкция.

11:45-12:45

Тема: Почему foodtech это хорошая возможность для инвестиций?

Спикер: Алексей Менн, инвестор

Экономика инвестиций в стартапы: как понять, в какие проекты вкладывать? Сколько можно заработать? Риски, особенности, возможности.

13:00-14:00

Тема: Доставка специальной еды: новый формат в индустрии?

Спикер: Маским Коротков, cооснователь доставки еды Growfood

Как зарабатывать деньги на сервисе доставки сбалансированного питания?

14:15-15:15

Тема: Бизнес-инкубатор для открытия ресторана.

Спикер: Анастасия Колесникова, основатель компании «Местная еда»

Новый формат запуска ресторана без инвестиций: как использовать методики it-стартапов для ресторанной индустрии?

15:45-16:45

Тема: История создания первого в мире гаджет-ресторана.

Спикер: Николай Турубар, основатель ресторана Gadget Studio

Как не ресторатору открыть ресторан, привлекая инвестиции на идею? Как создать ресторан, построенный на технологиях и инновациях?

17:00-18:00

Питчинг стартапов. Презентации технологий.
Кураторы: Алексей Менн и Сергей Горбунов

8 НОЯБРЯ

ИННОВАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ РАБОТАЮЩЕГО РЕСТОРАНА

Инновации и технологии в структуре ресторана. Как понять, где применимы технологии, а где они усложняют работу? Зачем ресторанам инновации? Сколько на них можно заработать? Как внедрить технологии и инновации, которые изменят мир? Как менять мир, став инновационным?

Куратор дня: Сергей Горбунов

10:30-11:30

Тема: Инновации и технологии в ресторанном бизнесе, меняющие индустрию и мир.

Спикер: Сергей Горбунов, генеральный директор компании UCS.

Как стать бизнесом, создающим будущее? Чек-лист применения технологий и инноваций в ресторанном бизнесе: что поможет расти, что даст квантовый скачек, а что завалит команду, как понять? Как внедрять?

11:45-12:45

Тема: Операционная система для ресторана, ресторан как компьютер.

Спикер: Роман Орешкин, исполнительный директор компании MYBOX.

Как управлять рестораном из телефона? Зачем ресторану операционная система? Выгоды, сложности, расходы.

13:00-14:00

Тема: Инновации и технологичность кухни.

Спикер: Павел Смирнов, рукводитель компании HelpLine.

Как автоматизировать шефа? Какие процессы на фабрике-кухне можно автоматизировать технологически? Как все это учитывать? Как внедрить, не перегрузив команду и не потеряв в качестве? Автоматизация для фастфуда или для ресторана?

14:15-15:15

Тема: Новые технологии в работе с персоналом: как обучить тысячи людей сервису и любви.

Спикер: Ольга Птичкина, компания Service Guru

Как системно решить все проблемы с персоналом, создать команду мечты? Как мотивировать команду, передавая ценности владельца? Как уехать в отпуск и сохранить атмосферу? Как автоматизировать атмосферу, ценности и персонал?

15:30-16:15

Тема: Все будет eCommerce. Что делать рестораторам, когда все покупки уйдут в онлайн?

Спикер: Светлана Антонова, консультант в консалтинговой компании Like4Like

Что делать ресторанам, когда гости и клиенты 80% времени проводят онлайн? Готовимся жить в новой реальности. Новые решения, инструменты и подходы, меняем формат мышления.

16:15-17:15

Тема: CRM стратегия за 60 минут

Спикер: Алина Середина, консультант в консалтинговой компании Like4Like

Как с помощью технических решений построить систему человеческих взаимоотношений с гостем? Самые совершенные технологии сегодняшнего дня, взгляд в будущее и, конечно, эмпатия.

17:15-18:00

Тема: Автоматизация маркетинг — тренд, хайп или маст-хэв?

Спикер: Ирина Авруцкая, основатель и руководитель консалтинговой компании Like4Like.

Возможно ли создать систему управления данными и каналами коммуникации из "одного окна"?

9 НОЯБРЯ

КАК ЗАПУСТИТЬ СВОЕ ДЕЛО С МИНИМАЛЬНЫМ БЮДЖЕТОМ: НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, МЕТОДИКИ И ИНСТРУМЕНТЫ

Как запустить свой бизнес в современных реалиях? Какие методики и инструменты применять, чтобы построить успешную компанию?

MBA, Аgile, дизайн-мышление и другие современные техники и методологии из мира большого бизнеса и денег.

10:30-12:00

Круглый стол «Как запустить свое дело: разные варианты и разные результаты»

Участники: Евгений Хитьков, ОПГ «Добрых дел»; Евгения Усик, «Жиробас Бар»; Дарья Курьянова, стрит-фуд кафе «Таяйки».
Куратор: Анастасия Колесникова, основатель компании «Местная еда»

12:15-13:15

Тема: Открываем ресторан: законы успешного проекта. 5 классических ошибок, которые совершают все и как их избежать

Спикер: Артем Горелов, управляющий партнёр Gourmetto Group

13:30-14:30

Тема: Современные инстурменты запуска бизнеса: agile-методы и дизайн-мышление, принцип Тойоты и все то, о чем вы боялись спросить.

Спикер: Иванов Максим, бизнес-аналитик, компания Octoberry

Семинар-изучение современных методов запуска и развития бизнеса, без которых не построить успешную компанию. Все то, что применяют Google, Uber и Герман Греф, в понятной и удобной форме.

16:00-18:00

Мастер-класс: Как запустить свой бизнес за 2 часа.

Спикер: Анастасия Колесникова, основатель компании «Местная еда»

Как запустить успешный бизнес в современных реалиях? Как было раньше, как делают сейчас? Пошаговая инструкция запуска с минимальным бюджетом.

Получение и восстановление электронных билетов

Возврат билета

Нужна помощь?

Как оплатить билет?

Как получить билет?

Как вернуть билет?

Задать вопрос организатору

Связаться с организатором

КОНФЕРЕНЦИЯ MEGUSTRO

Рекомендуемые события

Регистрация

Рекомендуемые события

Рекомендуемые события

Организуете события? Обратите внимание на TimePad!