- 31 октября 2017, вторник
- Москва, Новый Арбат 21, Hyundai Motorstudio
Всё об экономике ресторана. Планирование бюджета.
Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
Мастер-класс по прогнозированию выручки и планированию бюджета в ресторане. В рамках образовательной программы Ресторанного Бизнес-Инкубатора
Как составить финансовую модель ресторана? Что такое операционный и инвестиционный бюджет? Какую сумму стоит закладывать на этапе планирования ресторана, чтобы не уйти в сильный минус?
На все эти вопросы, и на многие другие, ответит эксперт Бизнес-Инкубатора — Максат Ишанов.
ОБ ЭКСПЕРТЕ:
Максат Ишанов — экс-операционный директор сети «Две палочки» в Москве, а в настоящее время управляющий партнер компании Upster, которая управляет сетью Lambic, Edge, TooMuch.
Главной темой семинара станет операционный бюджет ресторана и его планирование.
- Финансовая модель ресторана
- Составление инвестиционного бюджета
- Анализ окупаемости
- Что такое "ДДС" и "ДР"?
- Классификация доходов и расходов
- Типы прибылей
- Бюджетирование / формы бюджетного контроля
ЧТО ВЫ СДЕЛАЕТЕ НА СЕМИНАРЕ:
- Проработаете финансовую модель для своего личного проекта
- Узнаете, как спрогнозировать выручку, основные показатели
- Получите на руки полезные инструменты — шаблоны таблиц и документов, необходимых для финансового планирования
Если у вас есть вопросы к эксперту, мы будем рады получить их:
- в специальный чат в Telegram: https://t.me/joinchat/AqXqiQ1QdWQdl...
- на почту school@locallocal.ru
Семинар "Всё об экономике ресторана. Планирование бюджета." проходит в рамках программы Гастрономического бизнес-инкубатора.
_________________________________________________________________________________________
ЧТО ТАКОЕ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС-ИНКУБАТОР:
Это быстрая программа проработки вашего личного бизнес-проекта с экспертами индустрии. Программа состоит из тематических блоков, которые соответствуют этапам подготовки и открытия своего кафе или запуска гастрономического проекта. У каждого участника проекта есть свой куратор, доступ ко всем необходимым материалам и возможность представить свой проект инвестору.
ДАТЫ БИЗНЕС-ИНКУБАТОРА: 17 октября — 25 ноября.
РАСПИСАНИЕ:
- 20 октября — КОНЦЕПЦИЯ
Создание концепции и бренда ресторана. Мастер-класс Ланы Баду.
- 23 октября — ПРОДУКТ
Всё о продукте и R&D в ресторане. Как сделать успешное меню.
- 26 октября — ПОМЕЩЕНИЕ
Всё о помещении в ресторане. Подготовка к открытию ресторана — технический проект.
- 31 октября — ЭКОНОМИКА:
Всё об экономике ресторана. Планирование бюджета.
- 1 ноября - ПЕРСОНАЛ:
Как найти идеальный персонал? Командообразование и мотивация.
- 2 ноября — МАРКЕТИНГ:
Локальный маркетинг для ресторанов.
- 8 ноября — ОТКРЫТИЕ:
Юридическая грамотность для рестораторов
- 10 ноября ОТКРЫТИЕ
5 роковых ошибок ресторатора
- 13 ноябпя — СТРАТЕГИЯ
Стратегия и лидерство в ресторанном бизнесе. Первый успех — что дальше?
- 15 ноября МАСШТАБИРОВАНИЕ
Масштабирование — как из одного ресторана сделать сеть
| Каждый семинар программы стоит отдельно 3000 р, программа инкубатора рассчитана на несколько форматов |
- Уровень "ОНЛАЙН" - 10 000 рублей
- все материалы онлайн в течение 1 месяца
- Уровень "КУРАТОР" - 20 000 рублей
- все материалы онлайн в течение 1 месяца
- посещение офлайн семинаров
- проверка домашних заданий куратором
- Уровень "МЕНТОР" - 50 000 рублей
- все материалы онлайн бессрочно
- посещение офлайн семинаров
- проверка домашних заданий куратором
- ментор проекта — один из экспертов Бизнес-Инкубатора
Выберите свою программу и ходите на все семинары! Как результат вы получите бизнес-план своего собственного бизнеса.